إدارة المخزون: كيف توقف الهدر وتعرف ماذا تطلب
المخزون هو أكبر مبلغ نقدي مجمّد في أي محل. عندما يكون غير دقيق تدفع مرتين: مرة على بضاعة راكدة لا تُباع، ومرة على مبيعات ضائعة لأن الصنف المطلوب غير موجود.
ابدأ بجرد افتتاحي صحيح
لا يمكن لأي نظام أن يعطيك أرقاماً صحيحة إذا كانت الكميات الابتدائية خاطئة. خصّص يوماً لإدخال الأصناف بكمياتها وتكلفتها الفعلية، ثم لا تعدّل الكميات يدوياً بعد ذلك إلا عبر عملية جرد مسجّلة.
- أدخل التكلفة وسعر البيع لكل صنف
- وحّد أسماء الأصناف حتى لا يتكرر الصنف الواحد
- سجّل وحدة القياس بوضوح: حبة، كرتونة، كيلو
حدّ الطلب والتنبيهات
لكل صنف حدّ أدنى يجب ألا ينزل تحته. عندما تضبط هذا الحد في النظام يصبح الطلب من المورد قراراً مبنياً على تنبيه، لا على ملاحظة عابرة من موظف.
- اضبط حداً أدنى لكل صنف حسب سرعة دورانه
- راجع قائمة النواقص قبل كل طلبية
- انتبه للأصناف الموسمية وغيّر حدودها في مواسمها
راقب الأصناف الراكدة
تقرير حركة الأصناف يوضح لك ما لم يُبع منذ شهور. هذه البضاعة تشغل رأس مالك ورفوفك، والحل غالباً عرض أو خصم سريع بدل الانتظار.
- راجع الأصناف الراكدة كل شهر
- اربط العروض بالأصناف بطيئة الحركة
الفروق بين الجرد والنظام
الفرق بين الكمية في النظام والكمية على الرف هو مؤشر مبكر على مشكلة: خطأ إدخال، تلف غير مسجّل، أو فقدان. الجرد الدوري يكشفها قبل أن تكبر.
جاهز تجرب النظام على أرض الواقع؟
افتح النسخة التجريبية أو راسلنا على واتساب وسنجيبك على أسئلتك.